Chef de Partie (H/F) – CDI – 39H in Rueil-Malmaison

Au sein de la brigade, vous serez en charge de : Préparer et réaliser les plats relevant de votre partie, dans le respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement, Organiser et superviser le travail de votre partie pendant les services, Participer à la mise en place avant le service et veiller à la bonne coordination avec les autres membres de la brigade, Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés, Veiller au dressage et à l’envoi des p…